Внутри длинного перца находятся семена/жемчужины, являющиеся самостоятельной пряностью. Семена извлекаются из спелого красного длинного перца (Long Pepper) вручную/
Можно использовать с мясными, рыбными и овощными блюдами как зернами так и молотым.
Происхождение: Ферма La Plantation, Провинция Кампот, Камбоджа.