Оливковое масло

Оливковое масло первого холодного отжима Olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita»

Объем 0,25 л

Производитель: Azienda Agricola «Santa Margherita»
Страна: Италия
Регион: Сицилия
Провинция: Рагуза
Коммуна: Кьярамонте-Гульфи

Azienda Agricola «Santa Margherita» фермерское хозяйство,
имеющее исторические корни, расположено в провинции
Рагуза на юго-востоке Сицилии.
Многие поколения семейства епископа Pocco здесь
производили оливковое масло и вино. Этому есть достоверные
подтверждения в виде античных прессов, датированных 1815
годом, а также сохранившейся на территории хозяйства
античной маслобойни и гротов с фресками.
Исторические традиции выращивания, сбора урожая, и
производства масла сохранились до наших дней, которые
передают оливковому маслу свою уникальность и
исключительные качества!

Высококачественное моносортное оливковое масло Olio extravergine di oliva italiano «St.Margherita».
Сорт оливок: Тонда Иблеа 100% – автохтонный сорт
Возраст деревьев: 60-120 лет
Высота над уровнем моря: 650 м
Способ выращивания: органический, BIO
Зона происхождения Monti Iblei

Отличительные особенности
Фермерская продукция.
Сбор оливок, производство масла и розлив масла по бутылкам происходит в области с
наименованием DOP (Denominazione di Origine Protetta) Monti Iblea.
Исключительно ручной сбор оливок, чтобы предотвратить порчу верхнего слоя плодов.
Данный тип сбора урожая гарантирует высокий уровень отбора лучших оливок.
Вкус предлагаемого масла значительно превосходит масла производимых в
индустриальных объемах!
Натуральный продукт, который ничем не обрабатывается, не поддается тепловой обработке или замораживанию имеет короткий срок годности не более 18 месяцев с момента бутилирования.

Органолептические характеристики
Масло хорошо сбалансировано с нежными и сильными ароматами.
Цвет зеленый с вкраплениями золотого.
Аромат свежескошенной травы с фруктовыми нотками, зеленого помидора и томатных
листьев, артишока и воздушный аромат базилика.
Вкус интенсивный, пикантный с горчинкой на кончике языка у самого горла.
Масло богато полифенолами и имеет очень низкую кислотность, что говорит о его
выраженных антиоксидантных свойствах.

Использование
Подходит ко всем блюдам в качестве заправки для салатов и супов, мяса и рыбы, брускетт, морепродуктам; для жареных блюд и блюд во фритюре, при этом делая их более здоровыми, так как уменьшается процесс окисления и образования вредных веществ.

Состав: 100 % натуральное, нерафинированное, оливковое масло (первого холодного
отжима).

Пищевая ценность на 100 мл:
Энергетическая ценность: 824 ккал / 3449 кДж.
Жиры – 91,6 г. Белки – 0 г. Углеводы – 0 г.
Кислотность – не более 0,2%
Не содержит ГМО